WELKOM IN DE LEVENDE KEUKEN

Bezoek je de site voor de Libelle-aanbieding? Klik dan hier...

Waar komt ons eten vandaan? Hoe groeit het of hoe wordt het gemaakt? Ik ging op zoek en leerde lokale producten nog meer te waarderen en ambachtelijke, natuurlijke bereidingstechnieken zelf onder de knie te krijgen. Met name fermentatie vind ik echt een klein wonder. Dagelijks zorg ik als een ware boer voor de zwammen, korrels, desem en andere culturen die mijn keukenkasten bevolken en daar de wonderlijkste en lekkerste etenswaren aan het maken zijn. Een levende keuken dus!

AGENDA WORKSHOPS & EVENEMENTEN

Benieuwd naar de kunst van het ambachtelijk fermenteren? Zin in een gezellig dagje uit? Of op zoek naar een leuke demo of workshop voor tijdens je evenement? Lees meer over fermentatie, bekijk het aanbod fermentatieworkshops of neem contact op voor de mogelijkheden voor een geheel verzorgd teamuitje.

22 september: Tempeh Garage

24 september: Rotzooi Festival

12 oktober: Fermenteren leren: Veggies! (2 avonden)

20 oktober: Desembrood bakken

26 oktober: Tempeh Garage

28 oktober: Desembrood bakken

4 november: Thuislab Bier Brouwen

16 november: Oh My Miso! (New! In English/Japanese)

18 november: Met Frisse moed: Kefir & Kombucha 

23 november: Fermenteren leren: Veggies! (2 avonden)

30 november: Tempeh Garage

2 december: Desembrood bakken

18 januari: Fermenteren leren: Veggies! (2 avonden)


KvK-nummer 58875352