Desembrood

Echt desembrood. Lekkerder bestaat niet. 

Tijdens de workshop doorlopen we alle stappen van het bakproces. Al doende leer je over de benodigde grondstoffen en materialen, de bijzondere kenmerken en gezondheidsaspecten van desembrood en de wonderlijke kolonie die het bakken zonder toevoeging van gist mogelijk maakt.

Terwijl het deeg de tijd krijgt om te rijzen eten we een stevige boeren desemboterham met heerlijke streekproducten van Rechtstreex. Daarna bezoeken we windkorenmolen de Distilleerketel in historisch Delfshaven. Het meel waarvan we de broden bakken, wordt in deze molen gemalen.

Na afloop ga je naar huis met een zelfgebakken brood en je eigen afstammeling van Bep.

Lees voor je je aanmeldt ook even de algemene voorwaarden.

De workshops vinden plaats in Rotterdam.