Workshop yoghurt en andere zuivelfermentaties

Wie wel eens yoghurt van de boer heeft geproefd, weet: wat uit de fabriek komt smaakt lang zo lekker niet. Maar er is goed nieuws: wat de boer kan, kun jij ook.  Met eenvoudige huis-, tuin,- en keukenmiddelen fabriceren we een snoerloze oerversie van de yoghurtmachine. We leren je hoe je je eigen, zuivere zuivelcultuur kweekt en wat het verschil is tussen standyoghurt, roeryoghurt en andere soorten.  Weleens gehoord van viili, filmjölk, piimä? Straks wel!

Programma:

10.00 uur: ontvangst met yoghurtontbijt
11.00 uur: start workshop
12.30 uur: einde workshop 

Wat krijg je?

  • ontbijt met koffie, thee en verschillende soorten yoghurt met 'toppings'
  • actieve startercultuur
  • glazen potje met zelfgemaakte yoghurt
  • zelfgebouwde yoghurt 'broedmachine'
  • gratis (online) fermentatiehulp-op-afstand 

Datum: zie rolluik in onderstaand ticketformulier.

Locatie: Coolhaven 148a, Rotterdam