info

Je hebt het minimaal aantal bereikt

Winkelwagen (0)

Er zijn nog geen producten in uw winkelwagen geplaatst.

RotPot

De RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste zuurkool, kimchi of roomboter maakt door middel van fermentatie. Dat is een oude bereidingstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. 

Met de RotPot maak je als een echte thuislaborant de lekkerste producten met weinig middelen. Kijk, voel, ruik en proef hoe jouw fermentatie over tijd verandert tot een uniek en persoonlijk product.

Ideaal om restjes groenten of zuivel op een eenvoudige manier om te toveren tot een smaakvol, lekker én houdbaar product. De RotPot is bovendien een origineel en duurzaam cadeau voor iemand die zijn of haar eerste stappen op het fermentatiepad gaat zetten.



Weergave:
 


Bezig met laden...
Ketchupmix: Spicey Manenwolf's

Snel bekijken

Bestellen

Ketchupmix: Spicey Manenwolf's

Ketchupmix: Spicey Manenwolf's

€ 7,50

Fermenteer je eigen ketchup met Ketchupmix Spicey Manenwolf's

Gefermenteerde tomatensaus is probiotisch, supersmaakvol, bevat weinig suiker maar is bovenal een superveelzijdig product. Heerlijk als ketchup bij de friet, als saus bij de BBQ, als basis voor de pasta, borsjt, of gekoeld als probiotische basis voor een heerlijke gazpacho.

Wat vind je in deze doos:

  • 1 ketchupspecerijenmengsel ‘Spicey Manenwolf’s’

Ingrediënten: gerookte rietsuiker, zeezout, kaneel, gerookt paprikapoeder, piment, chilipeper, kruidnagel. LET OP: kan sporen van gluten bevatten.

Deze ketchupmix is een co-creatie van RotPot en Manenwolf’s, twee Rotterdamse food-ondernemingen met een bijzonder verhaal.

Bekijk hier het filmpje waarin Sanne zelf ketchup maakt van rijpe tomaten: 
https://youtu.be/SeNl_wTNo8s

RotPot Zuurkool

Snel bekijken

Bestellen

RotPot Zuurkool

€ 24,99
RotPot Zuurkool

RotPot Zuurkool

€ 24,99

De RotPot is een complete doe-het-zelf kit om zelf zuurkool te maken. 

Met de RotPot maak je thuis de lekkerste zuurkool door middel van fermentatie. Een oude conserveringstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren.

Alles wat je nodig hebt zit in de doos, alleen de verse groenten voeg je zelf toe. Je kunt kiezen uit drie RotPot Zuurkoolvarianten met elk een eigen kruidenmix. Of neem ze allemaal!

Het fermenteren onder de knie? Varieer dan eens met andere kruiden en groenten. Denk bijvoorbeeld aan gefermenteerde wortels, bloemkoolroosjes of een mengsel van diverse groenten(restjes). 

 

Wat zit er in de doos?

  • een glazen Weckpot
  • een waterslot
  • twee deksels
  • kant-en-klaar kruidenzout

 

Ingrediënten kruidenmix:

Spannend: zeezout, venkelzaad, rode peper, kruidnagel, kardemom, kaneel

Zacht: zeezout, sumac, SESAMZAAD, tijm, oregano

Verrassend: zeezout, mosterdzaad, zwarte peper, jeneverbes en laurier. Allergeen: mosterdzaad

RotPot Kimchi

Snel bekijken

Bestellen

RotPot Kimchi

€ 24,99
RotPot Kimchi

RotPot Kimchi

€ 24,99

Complete kit om zelf kimchi te maken. De RotPot Kimchi wordt geleverd met een pittige kruidenmix.

RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste smaakvolle kimchi maakt door middel van fermentatie. Ferme…wat? Fermenteren! Een oude bereidingstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. 

Kimchi is een Koreaans gefermenteerd, pittig bijgerecht op basis van Chinese kool. In West-Europa is Kimchi inmiddels mateloos populair geworden. Je komt het product steeds vaker tegen in food trucks en restaurants. 

Met de RotPot maak je hem eenvoudig zelf. Alles wat je nodig hebt zit in de doos. Alleen de verse groenten voeg je zelf toe. En dan heb je nog maar een klein beetje geduld nodig want jouw zelfgemaakte kimchi is al na een kleine week klaar om gegeten te worden.

Wat zit er in de doos? 

  • Een glazen Weckpot 
  • een waterslot 
  • twee deksels
  • handschoenen
  • zout en kruidenmix

Ingrediënten Kimchimix: peperpoeder, suiker, gember en knoflook.

 

 


 

RotPot Roomboter

Snel bekijken

Bestellen

RotPot Roomboter

€ 24,99
RotPot Roomboter

RotPot Roomboter

€ 24,99

Complete kit om zelf gefermenteerde (kruiden)boter en karnemelk te maken. De kit komt met kant-en-klaar kruidenzout en een bacteriestarter.

RotPot Roomboter is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste smaakvolle Rooomboter maakt door middel van fermentatie. Ferme…wat? Fermenteren! Een oude bereidingstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren.

Deze RotPot variant wordt geleverd met een klassieke kruidenmix om de lekkerste verse kruidenboter mee te maken. Je proeft het verschil. En dan heb je nog maar een klein beetje geduld nodig want jouw zelfgemaakte boter is al na een paar dagen klaar om gegeten te worden. De karnemelk krijg je er als bonus bij, want die ontstaat als bijproduct tijdens het 'karnen' van de boter.

Vind je zelf boter maken leuk, en wil je een andere smaak toevoegen, dan kun je er eindeloos mee variëren. Maak een gezouten roomboter, of juist ongezouten. Of voeg eens een klein beetje spaanse peper toe voor een pittige kruidenboter.

Wat zit er in de doos?

1 glazen weckpot
1 deksel
1 kaasdoek van biologisch katoen
1 flesje van PET 
Klassieke Kruidenmix
Bacteriestarter


Botermix Klassieke Kruiden
Ingrediënten:

Zout, bieslook, SELDERIJ, kervel, peterselie, ui, knoflook.
Allergenen: selderij

Hoe werkt het?

Fermenteren moet je even onder de knie krijgen, maar daar helpen we je bij. Volg de instructies op de doos en maak in een paar stappen je eigen kruidige zuurkool of kimchi.

Recepten

Heb je het fermenteren onder de knie? Gebruik de RotPot dan om te variëren met andere groenten en kruiden. Wat dacht je van bloemkool, wortels of tomaat? Op de website van RotPot vind je een aantal lekkere recepten.
 

Ketchup!

In het trotse bezit van de ketchup add-on? De uitgebreide instructies vind je hier.

....Instructies

Vragen en tips

Heb je nog vragen? Kijk eens bij FAQ's. Natuurlijk kun je ook deelnemen aan één van de workshops


Deze website gebruikt cookies om de website te verbeteren. We slaan geen persoonlijke gegevens op en verkopen nooit gegevens door.